Visitas combinadas
Historia y sabor de Méjean
Toda la temporada según calendario de reservas online.
Para las vacaciones de Semana Santa, todos los miércoles a las 15 h.
(duración 2 horas). Esta visita te permite combinar conocimiento y sabor.
“Vincular la historia de la Causse de ayer con su realidad de hoy” ... Esto es lo que te ofrecemos a través de esta experiencia combinada. La leche de oveja ya proporcionaba el sustento a nuestros antepasados en la Causse Méjean y esta "tradición" continúa hoy en día en la Quesería. Una gran oportunidad para descubrir esta hermosa historia rural y su evolución a lo largo de los siglos.
Este tour combinado incluye en Hyelzas:
- La visita independiente a la Ferme Caussenarde d'Autreviens (visita a su ritmo de la granja con un plan documentado adaptado a cada generación, así como el juego de descubrimiento para los niños).
- Una degustación dirigida por un guía gourmet en el Fromagerie le Fédou (explicaciones sobre los quesos y sus diferentes elaboraciones, degustación de diferentes quesos).
-La posibilidad, según su comodidad, de asistir libremente al ordeño de las ovejas a las 17:15 en la Ferme Armand et Marie (esta posibilidad sólo se ofrece desde principios de abril hasta finales de agosto, período de ordeño de las ovejas).
Toda la visita combinada tiene una duración de 2 horas ( el ordeño para quienes lo deseen).
¡Se requiere reserva!
El número de plazas es
límite.
Por favor venga con su boleto electrónico ese día.
De ovejas y hombres
Del 27 de junio al 6 de septiembre de 2024, jueves y viernes de 14 a 17.30 horas. (duración 3h30). Esta visita constituye realmente el acercamiento más completo y divertido al agropastoralismo de las Causses y las Cévennes.
“Saber de dónde venimos para saber hacia dónde vamos” … Esta frase de Armand Pratlong resume por sí sola este servicio combinado nacido hace 6 años a partir de 2 observaciones importantes:
- Armand y Marie dejaron a sus descendientes en la aldea de Hyelzas elementos importantes y significativos para hablar de la vida en el Causa Méjean (La Granja Caussenarde del pasado que habían transformado en museo de la vida rural, la Ferme d'Aujourd'hui que regentaban, la Quesería donde crearon el primer queso de leche de oveja). Los miembros de nuestra familia continúan trabajando en estos 3 lugares hoy,
- Las Causses y las Cévennes figuran en la lista Patrimonio mundial de la Unesco por su agropastoralismo. Nuestra familia tenía todo para explicar esta inscripción, desde el agropastoralismo de ayer al agropastoralismo de hoy, hasta el producto final que es el queso.
Este tour combinado incluye en Hyelzas:
- La visita independiente a la Ferme Caussenarde d'Autreviens (visita a su propio ritmo de la granja con un plan documentado adaptado a cada generación, así como el juego de descubrimiento para los niños).
- La visita acompañada de Granja orgánica Armand y Marie (producción de leche de oveja, helado de leche de oveja, molienda de cereales para el Moulin de la Borie, carne Angus). Al finalizar esta visita, os ofrecerán una pequeña degustación de helado de leche de oveja.
- Una degustación dirigida por un guía gourmet en el Fromagerie le Fédou (explicaciones sobre los quesos y sus diferentes elaboraciones, degustación de diferentes quesos).
Este servicio está especialmente indicado para las familias y para todos aquellos que quieran saber más sobre la vida de los agricultores de ayer y de hoy en la Causse, ¡pero también para los amantes de los productos lácteos de oveja! Si este es tu caso, ¡esta es LA visita que más te conviene!
Todo el recorrido combinado dura 3h30, de 14 a 17:30 horas jueves y viernes del 27 de junio al 6 de septiembre.
¡Se requiere reserva!
El número de plazas es
límite.
Por favor venga con su boleto electrónico ese día.
Caja Auténtica
Del 24 de junio al 8 de septiembre todos los días.
Viaja a tu propio ritmo entre Tierra y agua, esta es la promesa de este servicio combinado que se asemeja a nuestra región, auténtica, hecha de la historia de los habitantes de Causas sin agua y los habitantes de Gargantas quienes, por el contrario, consideran el río Tarn como un miembro de su familia por derecho propio.
Este servicio combinado se experimenta en tu ritmo, sin limitaciones de tiempo ni en tierra ni en agua.
Ella comprende :
- En Soulio, un paseo en canoa. 10 kilometros que pasa por el estrecho (la parte más estrecha de las Gorges du Tarn) y llega al majestuoso Circo de las Baumes
- En la Ferme Caussenarde d'Autreviens, una visita independiente con un plan documentado adaptado a cada generación así como a la juego de descubrimiento para niños.
Este servicio es especialmente adecuado para todos aquellos a quienes les gusta combinar cultura y actividades de desierto.
Se puede hacer en 1 o 2 días según sus deseos y posibilidades. Nos pondremos en contacto contigo por teléfono tras tu reserva online para definir contigo las condiciones que más te convengan.
Los niños deben medir más de 1 metro de altura. Y saber nadar bajar en canoa.
